“健康中國”行動持續(xù)推進，全民科學(xué)飲食、合理膳食成為國家戰(zhàn)略重點。《中國居民膳食指南》再次強調(diào)“精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù)”與“健康體重管理”的重要性，呼吁從源頭把控飲食攝入。政策指引之下，傳統(tǒng)打餐模式正面臨重重挑戰(zhàn)：如何用技術(shù)手段實現(xiàn)營養(yǎng)量化管理？如何在效率與健康之間找到平衡點？如何助力企事業(yè)單位智能化運營，提升就餐體驗？

以科技之力，回應(yīng)時代的健康之問

德瑪仕深耕單位廚房領(lǐng)域多年，以創(chuàng)新為驅(qū)動，推出視覺自助計量打餐終端，精準(zhǔn)響應(yīng)行業(yè)升級需求。它既是傳統(tǒng)食堂痛點的破局者，更是國家健康戰(zhàn)略的踐行者：通過AI視覺識別、克級計量精度與動態(tài)營養(yǎng)算法，將“全民控卡”“科學(xué)減重”的理念融入每一餐的細節(jié)，讓政策倡導(dǎo)的“健康中國”從口號落地為觸手可及的生活方式。

食堂用餐體驗的重重枷鎖

在企事業(yè)與校園的煙火日常里，食堂本該是補充能量的溫馨驛站，卻常成為效率與體驗失衡的“重災(zāi)區(qū)”。每到用餐高峰期，企事業(yè)員工攥著午休時間匆匆奔向食堂，卻被蜿蜒的打餐長隊困住腳步；學(xué)校的學(xué)生們下課狂奔而來，面對窗口師傅忽多忽少的打菜量滿心無奈 —— 人工打餐的隨意性，不僅造成菜品大量損耗，更讓企業(yè)與學(xué)校承擔(dān)著高昂的人力成本。結(jié)算臺前，緩慢的人工計價讓等待時長不斷拉長，上班族錯過午休、學(xué)生耽誤下午課程，用餐體驗被消磨殆盡。更令人擔(dān)憂的是，缺乏營養(yǎng)數(shù)據(jù)支撐的餐食，讓企業(yè)難以滿足員工健康需求、學(xué)校無法為學(xué)生提供科學(xué)膳食，營養(yǎng)管理淪為空談。這些細節(jié)失控的 “枷鎖”，正成為傳統(tǒng)食堂亟待突破的困局。

當(dāng)食堂成為“智慧體”：德瑪仕科技助力全新篇章

作為智慧廚房領(lǐng)域的先行者，德瑪仕深耕領(lǐng)域數(shù)載，創(chuàng)新打造視覺自助計量打餐終端，以科技為刃，精準(zhǔn)斬斷傳統(tǒng)食堂運營的多重 “枷鎖”，通過智能營養(yǎng)管理、高效稱重結(jié)算、便捷后臺管控三大核心功能，重塑企事業(yè)與校園食堂的用餐體驗與運營模式。

智能營養(yǎng)管理，破解健康管理難題：在企事業(yè)單位，忙碌的上班族常因缺乏科學(xué)膳食指導(dǎo)，陷入飲食不規(guī)律的亞健康狀態(tài)；校園里，青少年成長亟需均衡營養(yǎng)，卻難以得到有效引導(dǎo)。德瑪仕打餐終端頂部的定制長條屏，化身 “私人營養(yǎng)師”，用戶駐足時，雷達感應(yīng)觸發(fā)人臉識別，自動關(guān)聯(lián)健康檔案。屏幕不僅展示菜品基礎(chǔ)信息，更標(biāo)注蛋白質(zhì)、脂肪、碳水等營養(yǎng)數(shù)據(jù)，結(jié)合國家膳食指南推薦攝入量，超標(biāo)預(yù)警、禁忌提示一應(yīng)俱全。企事業(yè)員工能據(jù)此合理規(guī)劃飲食，學(xué)校也能助力學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，讓營養(yǎng)管理不再流于形式。

高效稱重結(jié)算，化解排隊與損耗困境：每到用餐高峰，企事業(yè)員工的午休時間、學(xué)生的課間時光，都被漫長的打餐、結(jié)算隊伍無情吞噬。人工打餐的隨意性，還導(dǎo)致菜品損耗嚴(yán)重，成本居高不下。德瑪仕打餐終端搭載高精度稱重傳感器與 AI 算法，取餐時屏幕實時顯示重量、金額與熱量，5g 精度嚴(yán)格把控食材用量，有效減少浪費。餐盤移離即自動完成無感支付，無需停留，人均結(jié)算時間大幅縮短，讓上班族能安心午休、學(xué)生按時上課，同時幫助食堂運營者降低人力成本與食材損耗。

便捷后臺管控，優(yōu)化運營細節(jié)：傳統(tǒng)食堂運營中，菜品更換繁瑣、參數(shù)調(diào)節(jié)不便、數(shù)據(jù)統(tǒng)計困難等問題，嚴(yán)重影響運營效率。德瑪仕打餐終端的 “隱形按鈕” 設(shè)計，讓管理員雙擊屏幕特定區(qū)域，即可快速切換菜品、自由調(diào)節(jié)報警時長、音量等參數(shù)，操作流暢且界面簡潔。每日自動生成的損耗報表，涵蓋菜品消耗趨勢、異常操作記錄等數(shù)據(jù)，為食堂成本管控、運營決策提供精準(zhǔn)依據(jù)，讓細節(jié)管理盡在掌握。

德瑪仕的智慧廚房生態(tài)已覆蓋全國30余省市，從世界500強企業(yè)到重點高校，從三甲醫(yī)院到政府機關(guān)，每一次技術(shù)迭代都基于對行業(yè)痛點的深刻洞察，每一臺設(shè)備都承載著“讓管理更簡單，讓飲食更科學(xué)”的使命。

德瑪仕始終相信，真正的智能無需喧囂。視覺自助計量打餐終端將復(fù)雜技術(shù)凝練為“無感體驗”，在精準(zhǔn)計量中傳遞健康關(guān)懷，在高效結(jié)算中釋放人力價值，在數(shù)據(jù)沉淀中重塑管理邏輯，計量的是重量，衡量的是價值。這不僅是設(shè)備的升級，更是一場關(guān)于食堂生態(tài)的靜默革命——讓科技回歸服務(wù)本質(zhì)，讓人與食物的連接，簡單卻不失溫度。