早報網北京5月26日訊（記者 施曉娟）去超市時，我們經常看到有專柜在銷售臨期食品，價格比平時便宜得多。有餐飲商家把臨期食品做成盲盒，廣受年輕人的歡迎。臨期食品到底能不能吃？購買臨期食品真的沒有問題嗎？對此，中國食品科學技術學會專家表示，正常情況下，購買臨期食品是安全的。

　　據了解，臨期食品通常指即將到達保質期，且未超過保質期的預包裝食品。離保質期多近才算臨期食品呢？專家指出，現在國內并沒有明確統一的國家標準來定義臨期食品的“臨近期”。目前可供參考的定義來自于2021年6月《預包裝臨期食品流通指南》團體標準（征求意見稿），該征求意見稿中列舉了不同地區關于臨期食品的定義。

　　購買臨期食品安全嗎？專家表示，正常情況下，購買臨期食品是安全的。保質期是指在食品標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。在此期限內，對預包裝食品進行銷售和消費是安全的。臨期食品是臨近保質期并處于保質期內的食品，不用擔心其安全問題。

　　與此同時，專家指出，商家需在消費者知情的情況下對臨期食品進行銷售。《中華人民共和國反食品浪費法》規定，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。

　　購買臨期食品，要注意什么？專家給出三點建議：

　　1.查看食品包裝

　　盡量選擇正規超市或商店，不要選擇無證經營店鋪或攤點。購買時要檢查食品包裝，確保無破損，無脹袋、漏氣等現象。

　　注意查看食品標簽上的生產日期、保質期等關鍵信息，確保產品在保質期內。如發現標注虛假生產日期、保質期或者銷售超過保質期的食品，應舉報此類違法行為。

　　2.留意貯存條件

　　注意臨期食品須在標簽要求的條件下貯存。消費者若發現需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，不要購買。

　　3.按需適量購買

　　要理性消費，不要因為折扣和低價大量購買臨期食品，以免食品過期、變質造成浪費。

　　另外，購買后應在保質期內盡快食用。食用時發現食品超過保質期，或出現異味、口感異常時，不要食用。