昆明海關(guān)9日數(shù)據(jù)顯示，2023年云南省普洱市咖啡豆出口4252噸、貨值1.2億元人民幣，主要銷往荷蘭、意大利、德國(guó)、菲律賓、韓國(guó)等19個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

中國(guó)98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量都在云南，其中，超一半的咖啡豆產(chǎn)量來(lái)自“中國(guó)咖啡之都”普洱市，當(dāng)?shù)乜Х葮?shù)種植有100余年歷史，全市咖啡樹(shù)種植面積達(dá)67.9萬(wàn)畝。地處北回歸線的特殊地理位置造就了普洱咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨(dú)特風(fēng)味，受到全球消費(fèi)者喜愛(ài)。

在位于普洱市的云南思茅北歸咖啡有限公司南島河咖啡園里，連片的咖啡樹(shù)滿枝紅果、飽滿誘人，工人們穿梭于樹(shù)下，利落地采摘鮮果。這些鮮果經(jīng)過(guò)篩選、脫皮、發(fā)酵、浸泡、清洗、晾曬(烘干)等一系列處理后，將“蛻變”成粒粒醇香的咖啡豆。這批咖啡豆早在年前就獲海外客商選定，待制成后，開(kāi)啟一段跨國(guó)之旅。

“從去年11月至今的新采摘季，咖啡豆出口量喜人，我們公司陸續(xù)出口了600噸。”北歸咖啡公司相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人周志燕說(shuō)，通過(guò)提升咖啡豆的品質(zhì)和產(chǎn)量，今年前3個(gè)月，訂單量比去年翻了幾倍。

為確保出口品質(zhì)，咖啡豆出口前，抽取的樣品將送往思茅海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心國(guó)家咖啡檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，確保各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。該實(shí)驗(yàn)室高級(jí)農(nóng)藝師周劍介紹，咖啡豆檢測(cè)涵蓋感官、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、重金屬、添加劑等項(xiàng)目，通過(guò)檢測(cè)數(shù)據(jù)評(píng)估比對(duì)，客觀評(píng)定咖啡豆品質(zhì)，有效調(diào)整種植環(huán)節(jié)的施肥方案以適應(yīng)咖啡樹(shù)良性生長(zhǎng)，進(jìn)一步提升咖啡豆品質(zhì)，讓小小咖啡豆走出“國(guó)際范”。