當(dāng)消費(fèi)者的目光開始穿透包裝標(biāo)簽，探尋產(chǎn)品背后的“配方密碼”，一場跨越實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)線的溯源之旅，正在重新定義“高端營養(yǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)。6月18日，健啟星全國合作伙伴走進(jìn)了黃和院士團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜打造的海豚隊(duì)長磷脂DHA的原料工廠，揭開了海豚隊(duì)長磷脂DHA的硬核科技密碼。近距離見證中國DHA從技術(shù)攻堅(jiān)到產(chǎn)業(yè)騰飛的非凡歷程，感受中國科研力量與國貨智造在全球營養(yǎng)健康領(lǐng)域的強(qiáng)勢崛起。這場溯源不僅是對生產(chǎn)工藝的深度探訪，更是對中國科研力量打破國際壟斷、重塑營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)格局的見證。

國家使命：黃和團(tuán)隊(duì)的中國答案

“關(guān)鍵核心技術(shù)，買不來、等不來、靠不來。”這是黃和院士經(jīng)常說的一句話，也是在參觀中最讓人印象深刻的一句話，因?yàn)檫@句話背后，是一段改寫中國DHA產(chǎn)業(yè)命運(yùn)的奮斗史。

作為中國工程院院士、南京師范大學(xué)副校長，黃和在美國學(xué)成后毅然回國，投身微生物資源開發(fā)研究。2000年代初，中國DHA產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻的“卡脖子”困境——生產(chǎn)菌株被美國專利封鎖，導(dǎo)致我國長期依賴進(jìn)口。面對這一困境，黃和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)率先開展新藻種DHA油脂制備和產(chǎn)業(yè)化研究。他們從建立特殊微生物資源庫起步，收集了總數(shù)達(dá)兩千多種的微生物資源，從源頭上解決發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題。

在產(chǎn)業(yè)化過程中，經(jīng)過艱苦攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)最終攻克了微生物制造DHA油脂的關(guān)鍵技術(shù)難題，發(fā)明了成套綠色工業(yè)化生產(chǎn)工藝。這一突破使國產(chǎn)DHA的技術(shù)發(fā)生了驚人轉(zhuǎn)變！

打破壟斷：顛覆性技術(shù)與品質(zhì)躍升

黃和院士團(tuán)隊(duì)打破壟斷的壯舉，絕非簡單的產(chǎn)品替代，而是一場觸及DHA生產(chǎn)核心技術(shù)的體系革命。面對美國對核心菌株原料的專利封鎖，團(tuán)隊(duì)從底層邏輯出發(fā)，構(gòu)建了全新的技術(shù)路徑，其突破性體現(xiàn)在三大核心創(chuàng)新：

源頭創(chuàng)新：代謝調(diào)控理論——針對DHA合成效率難題，團(tuán)隊(duì)提出了全局代謝網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)調(diào)控理論，從根本上優(yōu)化了微生物生產(chǎn)DHA的路徑。

工藝優(yōu)化：高效發(fā)酵策略——針對裂殖壺菌初始生長密度低等瓶頸，發(fā)明了限制檸檬酸循環(huán)分流等精密的發(fā)酵調(diào)控策略，大幅提升產(chǎn)能。

關(guān)鍵飛躍：無溶劑萃取與精密冬化——這無疑是技術(shù)皇冠上的明珠。團(tuán)隊(duì)徹底摒棄了傳統(tǒng)依賴大量有機(jī)溶劑、耗時(shí)長達(dá)5天的落后萃取方式，革命性地開發(fā)了無溶劑萃取技術(shù)。該技術(shù)利用特異性固體吸附劑，在無溶劑條件下實(shí)現(xiàn)目標(biāo)DHA的高選擇性吸附與高效分離，整個(gè)過程僅需約3小時(shí)，不僅效率驚人，更徹底杜絕了溶劑殘留風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了綠色、安全、高效的生產(chǎn)。與之相輔相成的是連續(xù)72小時(shí)梯度冬化技術(shù)——在精密的溫控設(shè)備中，通過長達(dá)72小時(shí)的精準(zhǔn)梯度降溫，逐步分離不同熔點(diǎn)的脂肪酸雜質(zhì)，如同為DHA進(jìn)行一場“分子級別的精密提純”，最終確保了海豚隊(duì)長磷脂DHA原料的超高純度和穩(wěn)定性。

“目前海豚隊(duì)長磷脂DHA原料的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)工藝相比，是品質(zhì)可控性和安全性的根本性躍升。”技術(shù)專家的講解讓參觀者深刻理解：正是這套由黃和院士領(lǐng)銜打造的、擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)體系，不僅粉碎了壟斷，更一舉將中國DHA的純凈度、吸收效率和安全性標(biāo)準(zhǔn)推向了全球領(lǐng)先水平。本土化生產(chǎn)的優(yōu)勢在此刻無比清晰——避免了長途海運(yùn)導(dǎo)致的氧化變質(zhì)，從藻種篩選到最終封裝的全鏈條自主可控，確保了每一滴DHA原料的新鮮與卓越。

品質(zhì)超越：中國標(biāo)準(zhǔn)的全球領(lǐng)先

從原料發(fā)酵到原料精煉，生產(chǎn)全過程均處在密閉、潔凈的環(huán)境中。“為什么國產(chǎn)DHA更優(yōu)？”面對參觀者的疑問，專家給出解釋：原料新鮮度是一個(gè)方面，本土生產(chǎn)避免了長途運(yùn)輸中的氧化變質(zhì)；更重要的是現(xiàn)代技術(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈控制，讓中國的DHA達(dá)到了更高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

健啟星海豚隊(duì)長磷脂DHA作為新一代產(chǎn)品，更是將中國DHA技術(shù)推向新高度。健啟星制定了“科萊沃DHA標(biāo)準(zhǔn)”——國內(nèi)首家將“SN-2位DHA含量≥40%”寫入標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要求“DHA含量≥50%”，遠(yuǎn)超國標(biāo)35%的要求。在最新全面升級的海豚隊(duì)長產(chǎn)品中，其含量更是突破了60%，這是目前純發(fā)酵法的DHA的極限。吸收率也是海豚隊(duì)長最為重視的板塊，在吉林大學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中明確顯示同比普通DHA提升52%。

客戶見證：溯源之旅的深刻感悟

“今天的參觀徹底改變了我的認(rèn)知，中國DHA工廠的技術(shù)水平完全超越了我的想象。”參觀現(xiàn)場一位來自山東的客戶感嘆道。

另一位參觀者補(bǔ)充道：“看到黃和院士團(tuán)隊(duì)從零開始打破國外壟斷的歷程，我理解了什么是科技強(qiáng)國。特別是無溶劑萃取技術(shù)，不僅效率高，而且綠色環(huán)保，這樣的創(chuàng)新精神令人敬佩。”

最讓參觀者印象深刻的是質(zhì)量控制體系。“從菌種選育到最終成品，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛程度遠(yuǎn)超國際同行，”一位母嬰連鎖店負(fù)責(zé)人表示，“這樣的產(chǎn)品才配得上‘高端DHA’稱號(hào)。”

多位渠道商當(dāng)場表示必須要主推中國的DHA，主推海豚隊(duì)長，“以前總覺得進(jìn)口DHA更可靠，今天才知道國產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)領(lǐng)先這么多。特別是海豚隊(duì)長磷脂DHA的吸收率優(yōu)勢，對寶媽們會(huì)非常有說服力。”

一位從業(yè)十年的店老板總結(jié)道：“這次溯源之旅讓我看到，中國DHA不僅打破了壟斷，更在純度、吸收率等核心指標(biāo)上實(shí)現(xiàn)反超。海豚隊(duì)長選擇這樣的原料，真正體現(xiàn)了‘腦黃金’的高品質(zhì)追求。”

海豚隊(duì)長的溯源之旅，最終錨定了一個(gè)清晰結(jié)論——高端DHA，中國智造已是標(biāo)桿。在海豚隊(duì)長磷脂DHA原料工廠，大家看到的不僅是產(chǎn)品原料的生產(chǎn)場景，更是中國DHA產(chǎn)業(yè)崛起歷程的深度回顧和歷史性跨越的全面展示。從黃和院士團(tuán)隊(duì)打破美國技術(shù)壟斷，到建立全球領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝體系（連續(xù)72小時(shí)精密冬化、革命性無溶劑萃取），再到國產(chǎn)DHA在純度、吸收率等核心指標(biāo)上確立優(yōu)勢，這場持續(xù)二十余年的科技攻堅(jiān)，不僅重塑了全球DHA的產(chǎn)業(yè)版圖，更以堅(jiān)實(shí)的“中國標(biāo)準(zhǔn)”證明：自主創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的中國智造，完全有能力定義并引領(lǐng)高端營養(yǎng)健康產(chǎn)品的未來。強(qiáng)大的中國科研力量與不斷創(chuàng)新的國貨精神，將為守護(hù)人類健康貢獻(xiàn)更多中國智慧與中國方案。