山野閑坐，溯溪垂釣，營(yíng)火炊煙。今年五一期間，“露營(yíng)+”模式持續(xù)引爆消費(fèi)熱潮，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，超六成家庭選擇“自駕+露營(yíng)”的短途出游模式，露營(yíng)相關(guān)訂單量同比上漲200%，“露營(yíng)+”等標(biāo)簽成為社交平臺(tái)熱門話題，人們更享受在青山綠水間搭帳篷、支天幕，與家人或三五好友戶外相聚，盡享自然風(fēng)光。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，“露營(yíng)熱”持續(xù)升溫，不僅帶動(dòng)了露營(yíng)裝備、露營(yíng)基地等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，更促進(jìn)相關(guān)露營(yíng)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不同于往年的燒烤濃煙與快餐包裝，今年速凍水餃成為廣大露營(yíng)愛(ài)好者美食首選。

“過(guò)去露營(yíng)總是傾向于方便面、自熱飯”等食品，又重又占空間，現(xiàn)在我們更喜歡帶上速凍水餃，煮餃子就像泡咖啡一樣簡(jiǎn)單，還非常營(yíng)養(yǎng)健康，假期帶孩子在郊外露營(yíng)，用煮鍋8分鐘搞定全家午餐，真是太棒了。”北京露營(yíng)愛(ài)好者張女士分享道。

在杭州西溪濕地露營(yíng)地，95后露營(yíng)愛(ài)好者張先生向記者展示他的極簡(jiǎn)裝備：卡式爐+折疊桌+2袋海鮮水餃，“相比自熱火鍋的工業(yè)感，現(xiàn)煮水餃的溫度讓露營(yíng)更有生活儀式感。他指著正在沸騰的餃子笑道，看這薄皮大餡料的粉紅蝦仁，算不算山系米其林？”

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家解讀這一現(xiàn)象時(shí)說(shuō)：“現(xiàn)代露營(yíng)者追求的不僅是飽腹，更是營(yíng)養(yǎng)與體驗(yàn)的平衡。戶外活動(dòng)能量消耗大，需注重蛋白質(zhì)與膳食纖維的補(bǔ)充。速凍水餃既能快速補(bǔ)充碳水，又能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)搭配，是理想的戶外餐食選擇。”

速食水餃品牌餃好運(yùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：餃好運(yùn)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)美味、便于攜帶、操作便捷，創(chuàng)新采用-38℃急凍鎖鮮技術(shù)，完整鎖住食材本味，餡料占比達(dá)65%，薄皮大餡，一口爆汁，隨盒配備定制調(diào)料包，8分鐘即可享用米其林餐廳的星級(jí)美味，同時(shí)讓戶外烹飪擺脫繁瑣器具，實(shí)現(xiàn)輕量化露營(yíng)場(chǎng)景下的營(yíng)養(yǎng)膳食升級(jí)。

從將就到講究，從果腹到品味，這場(chǎng)發(fā)生在山野間的飲食升級(jí)，本質(zhì)是人們對(duì)生活品質(zhì)的雙向奔赴。當(dāng)夕陽(yáng)為帳篷鍍上金邊，一鍋沸騰的水餃升騰起裊裊炊煙，讓露營(yíng)既有詩(shī)意，更有熱氣騰騰的煙火氣。