近日，中式餐飲頭部品牌和府撈面在其年中戰(zhàn)略大會(huì)上公布2025年上半年?duì)I收近13億元，集團(tuán)會(huì)員數(shù)量突破3700萬(wàn)，營(yíng)收、利潤(rùn)均刷新近五年同期紀(jì)錄。在餐飲行業(yè)仍舊面臨諸多挑戰(zhàn)的當(dāng)下，和府撈面這一成績(jī)的取得，展現(xiàn)了其品牌的發(fā)展“韌性”。

在產(chǎn)品研發(fā)層面，和府撈面優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《粉面品類(lèi)新品趨勢(shì)洞察報(bào)告2025》，和府撈面上新頻率為1.33次/月，上新節(jié)奏領(lǐng)跑粉面賽道。2025年上半年，圍繞“健康、養(yǎng)生”主題，和府撈面推出了一系列新品，如針對(duì)夏季推出清爽口感的拌面和小吃，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。據(jù)悉，僅半年時(shí)間，和府集團(tuán)就研發(fā)并儲(chǔ)備了107款新品，產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力不容小覷。

值得一提的是，和府撈面的聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù)正為品牌不斷注入新動(dòng)能，“全托管”的聯(lián)營(yíng)模式顯示出了強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α＝刂辽习肽辏透?lián)營(yíng)門(mén)店的數(shù)量占比提升至15%，比第一季度增加了5個(gè)百分點(diǎn)。可見(jiàn)有越來(lái)越多的加盟商選擇信任和府、加入和府，而聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù)對(duì)和府整體業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)力也正在釋放。同時(shí)，和府撈面完善的供應(yīng)鏈及物流配送體系，以及成熟的門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，都為聯(lián)營(yíng)門(mén)店提供了堅(jiān)實(shí)保障，大幅提升了加盟商留存率。

在品牌會(huì)員的增長(zhǎng)上，和府的成績(jī)也相當(dāng)亮眼。據(jù)悉，2025年上半年，和府集團(tuán)會(huì)員快速增長(zhǎng)，突破了3700萬(wàn)大關(guān)。更加親民的價(jià)格，以及對(duì)品質(zhì)好食材的堅(jiān)持，也為和府撈面帶來(lái)了更多關(guān)注。同時(shí)，和府通過(guò)線上會(huì)員運(yùn)營(yíng)和精準(zhǔn)的用戶(hù)畫(huà)像體系，實(shí)現(xiàn)“千人千面”的營(yíng)銷(xiāo)觸達(dá)，讓會(huì)員“留得下來(lái)，活躍起來(lái)”。

面對(duì)行業(yè)環(huán)境的復(fù)雜多變，和府撈面用上半年的13億營(yíng)收證明了自身的發(fā)展“韌勁”。這份亮眼的年中成績(jī)單，不僅為和府撈面下半年的發(fā)展打開(kāi)了良好的局面，也為餐飲行業(yè)提供了一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展的范例。